Theo chân sản phẩm OCOP Hưng Yên: Khi đặc sản quê nhà bước ra thị trường

Thứ năm, Ngày 18/12/2025 11:16

Một buổi sáng đầu thu, chúng tôi có mặt tại vùng nhãn ven sông Hồng, nơi những vườn nhãn trĩu quả đã gắn bó với người dân Hưng Yên qua bao thế hệ. Trong nhịp sống tất bật của người nông dân hôm nay, những trái nhãn không còn chỉ được bán tươi theo mùa, mà đã trở thành nguyên liệu cho nhiều sản phẩm OCOP mang thương hiệu địa phương, có mặt tại siêu thị, hội chợ và các sàn thương mại điện tử.

Từ vườn nhãn truyền thống đến sản phẩm OCOP

Trò chuyện với một chủ cơ sở chế biến long nhãn tại địa phương, chúng tôi được nghe câu chuyện về sự thay đổi trong tư duy sản xuất. Trước đây, nhãn chủ yếu tiêu thụ tươi, phụ thuộc nhiều vào thương lái. Từ khi tham gia Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”, cơ sở được hỗ trợ hoàn thiện quy trình chế biến, đầu tư máy móc, xây dựng bao bì, nhãn mác và truy xuất nguồn gốc. Những mẻ long nhãn giờ đây không chỉ phục vụ thị trường trong tỉnh mà còn được đưa đi tiêu thụ ở nhiều địa phương khác.

Không riêng nhãn lồng, nhiều đặc sản quen thuộc của Hưng Yên như bánh cáy, chè lam, kẹo lạc, kẹo vừng… cũng đang khoác lên mình “tấm áo mới” của OCOP. Những sản phẩm từng gắn với phiên chợ quê nay đã có mã QR, nhãn hiệu rõ ràng và đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

OCOP lan tỏa đến từng làng nghề

Rời vùng trồng nhãn, chúng tôi tìm đến một làng nghề truyền thống trên địa bàn tỉnh. Trong xưởng sản xuất, tiếng máy móc hòa cùng sự tỉ mỉ của đôi tay người thợ. Các sản phẩm dệt may, thủ công mỹ nghệ được làm ra không chỉ giữ nét truyền thống mà còn được cải tiến mẫu mã để phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng hiện đại.

Theo chia sẻ của các chủ thể OCOP, điều quan trọng nhất mà chương trình mang lại không chỉ là danh hiệu sao OCOP, mà là cách tiếp cận mới trong tổ chức sản xuất, quản lý chất lượng và tìm kiếm thị trường. Nhờ đó, nhiều cơ sở đã mở rộng quy mô, tạo việc làm ổn định cho lao động nông thôn, nhất là phụ nữ và người cao tuổi.

Khi sản phẩm quê có thương hiệu

Tại các hội chợ xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh, gian hàng OCOP Hưng Yên luôn thu hút đông đảo người tiêu dùng. Những sản phẩm mang đậm hương vị quê nhà, được đóng gói chỉn chu, giới thiệu rõ nguồn gốc, đã tạo được niềm tin và chỗ đứng trên thị trường.

Cán bộ quản lý chương trình OCOP của tỉnh cho biết, cùng với việc hỗ trợ kỹ thuật và hoàn thiện sản phẩm, tỉnh đặc biệt chú trọng hoạt động kết nối tiêu thụ, đưa sản phẩm OCOP vào hệ thống phân phối hiện đại và môi trường số. Đây được xem là “chìa khóa” giúp sản phẩm địa phương đi xa hơn.

OCOP – hành trình chưa có điểm dừng

Trở lại với những người nông dân, những chủ cơ sở sản xuất OCOP, dễ nhận thấy niềm tin vào hướng đi mới. OCOP không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất từ manh mún sang liên kết, từ nhỏ lẻ sang chuyên nghiệp.

Hành trình của sản phẩm OCOP Hưng Yên vẫn đang tiếp tục. Từ những vườn cây, xưởng nhỏ nơi làng quê, các đặc sản quê nhà đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Đó không chỉ là câu chuyện về sản phẩm, mà còn là câu chuyện về con người Hưng Yên – những người đang bền bỉ gìn giữ giá trị truyền thống, đồng thời chủ động hội nhập để phát triển bền vững.

Tác giả bài viết: Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh

Nguồn tin: Vũ Văn Quân (đưa tin bài + ảnh)