Công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản khẳng định thương hiệu nông sản địa phương

Thứ sáu, Ngày 19/12/2025 14:32

Thực hiện cơ cấu lại ngành nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới, lĩnh vực chế biến nông, lâm, thủy sản của tỉnh đã có những bước chuyển biến rõ nét, tạo được động lực thúc đẩy kinh tế nông nghiệp và nâng cao giá trị gia tăng, khẳng định thương hiệu nông sản địa phương.

Để thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp chế biến, các sở, ngành, địa phương đã chú trọng quy hoạch, tạo điều kiện cho người dân, hợp tác xã, doanh nghiệp tích tụ ruộng đất, phát triển sản xuất hàng hóa, xây dựng vùng nguyên liệu tập trung đồng thời hướng công nghiệp chế biến vào các sản phẩm đặc thù, lợi thế của địa phương. Lũy kế đến năm 2025, toàn tỉnh có 628 mô hình được chứng nhận thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) với diện tích trên 5.300ha. Từ năm 2019 đến nay, thông qua Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đòi hỏi chất lượng ngày càng cao của sản phẩm. Các chủ thể đã đầu tư nhiều máy móc hiện đại hỗ trợ sản xuất, chế biến nông lâm thủy sản đồng thời có cùng với sự hỗ trợ của các Sở, ngành trong tỉnh cơ sở, doanh nghiệp chế biến từng bước hoàn thiện quy trình sản xuất bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng, mẫu mã, bao bì sản phẩm, thương hiệu sản phẩm. Các sản phẩm nông, lâm, thủy sản được hỗ trợ xúc tiến thương mại tại các hội chợ, trung tâm bán và giới thiệu sản phẩm OCOP đặc sản vùng miền, các Lễ hội, các trang điện tử: Shopee, Lazada, Tiki, Sen do, Postmart, Voso....

Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Môi trường, công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh có xu hướng phát triển khá nhanh về số lượng. Hiện nay, toàn tỉnh có 320 đơn vị (doanh nghiệp, hợp tác xã) sơ chế, chế biến, trong đó: 180 đơn vị sơ chế, chế biến nông sản; 32 doanh nghiệp sơ chế, chế biến thủy sản và 73 cơ sở sơ chế, chế biến thịt và các sản phẩm từ thịt, 27 doanh nghiệp kinh doanh tổng hợp và 8 doanh nghiệp sản xuất muối, gia vị. Các cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh nhóm ngành hàng đăng ký, trong đó có một số doanh nghiệp đầu tư dây chuyền hiện đại, tự động hóa, công suất lớn, quy trình quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu như: Gạo ( Công ty TNHH Hưng Cúc, Công ty TNHH Liên Hạnh, Công ty TNHH gạo Khang Long...); Nghêu (Công ty TNHH nghêu Việt Nam, Công ty TNHH Nghêu Thái Bình); Hạt sen (Công ty TNHH Lai Hoài được chứng nhận Halal). Ngoài ra, có hàng nghìn cơ sở sơ chế chế biến nông, lâm, thủy sản quy mô hộ gia đình, hợp tác xã, tổ hợp tác phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong và ngoài tỉnh (Bánh cáy Thiên Đức; Nước mắm Thái Bình của Công ty Cổ phần hải sản Thái Bình; Long nhãn và Long nhãn ôm sen của Công ty TNHH Vinagri; sản phẩm từ nghệ của Công ty TNHH Hoàng Minh Châu Hưng Yên...). Các đơn vị đã từng bước đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, tập trung chế biến sâu, chú trọng phát triển thị trường các sản phẩm nông, lâm, thủy sản chủ lực của tỉnh như: Gạo, long nhãn, nghệ, bột sắn, ngao, nước mắm... góp phần nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị nông sản của tỉnh.

Phát triển công nghiệp chế biến là một trong những giải pháp để giải quyết bài toán “được mùa mất giá”, hạn chế tình trạng khủng hoảng dư thừa các sản phẩm nông nghiệp trong vụ thu hoạch. Tuy nhiên, số doanh nghiệp có quy mô lớn, có năng lực dẫn dắt các chuỗi cung ứng còn ít, ứng dụng khoa học công nghệ chưa nhiều. Thời gian tới, cần tăng cường những chính sách hữu hiệu đẩy mạnh tổ chức liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến tiêu thụ; hỗ trợ cơ sở chế biến nông sản đầu tư nghiên cứu chuyển dịch cơ cấu sản phẩm; ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến và chú trọng phát triển thị trường, xúc tiến thương mại. Khuyến khích, thu hút ngày càng nhiều doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến nông sản; chú trọng hỗ trợ, nâng cao năng lực chế biến nông sản cho các cơ sở, doanh nghiệp có quy mô vừa và nhỏ.